У меня есть друг, который на дух не переносит грибы. И это не метафора. Как-то я спросил: «А насколько сильно ты их не любишь?» Он рассказал, что в юности мог ещё до того, как зайти в переход, понять, что там бабушка продаёт белые грибы.
Мне этого никогда не понять. Запах грибов, особенно белых, мне всегда казался очень аппетитным. Хотя собирать их я не люблю. Пару раз участвовал в таких лесных экспедициях, но понял, что это не моё.
И вот недавно задумался: а что я вообще знаю о грибах? Оказалось, грибы совсем не такие простые, какими кажутся.
Например, существуют грибы-хищники. Более 200 видов умеют ловить микроскопических червей-нематод. Они создают из грибницы специальные липкие ловушки, червь попадается, а дальше гриб его переваривает. Лесная идиллия внезапно закончилась.
Есть грибы, которые способны превращать насекомых в зомби. Некоторые виды Ophiocordyceps заражают муравьёв и заставляют их забраться в подходящее для гриба место. После гибели насекомого гриб прорастает из его тела и распространяет споры. Причём подобные отношения грибов и насекомых существовали ещё примерно 99 миллионов лет назад.
Некоторые грибы светятся в темноте. Это биолюминесценция. Учёные считают, что свечение может привлекать насекомых, которые помогают распространять споры.
А некоторые грибы вообще способны вырастать до впечатляющих размеров. Например, грибница Armillaria ostoyae в Орегоне занимает около 965 гектаров. То, что люди видят над землёй, оказывается лишь небольшой частью огромного организма, скрытого в почве размером с город.
И чем больше об этом читаешь, тем страннее становится обычный поход за грибами. Мы ходим по лесу, видим шляпку из-под мха и думаем: «О, подосиновик», а под землёй грибница существующая, возможно, тысячу лет для которой просто муравей или муха.
После такого грибной суп выглядит уже немного подозрительно.
Добавить комментарий